Katras
YLEISTÄ
Harvinainen kainuunharmas
Valtaosa katraastamme on Suomen alkuperäisrotuihin lukeutuvaa harvinaisinta ja uhanalaisinta tyyppiä, kainuunharmasta. Harmakset syntyvät mustina ja eläimen ikääntyessä väri vaalenee kaikkiin sävyihin valkoisen ja tummanharmaan väliltä. Kainuunharmaksen liha on hienosyistä ja vähärasvaista.
Maukkaan lihan lisäksi kainuunharmaksesta saadaan upeita vaihtelevanvärisiä taljoja. Harmaksen villa on erityisen pehmeää.
Linjakas valkoinen suomenlammas
Osa katraastamme on yleisintä suomenlampaan tyyppiä, valkoista suomenlammasta. Valkoinen sielukas suomenlammas on kainuunharmasta vankkarakenteisempi ja linjakkaampi.
Pehmeä, ruskea suomenlammas
Pieni osa katraastemme on ruskeaa suomenlammasta. Niiden värikirjo vaihtelee kastanjanruskeasta harmaantuvaan ruskeaan.
Kuvassa katraamme värikirjoa ja kyyttö-lehmämme Jymypotti.
In General
The rare Kainuu Grey
The largest part of our flock is the rarest and most threatened of the original 3 Finnish landrace sheep breeds. The majority of our flock is the Kainuu Grey. ”Greys” are born black and their colour lightens as they age. The adult colours range in different shades from white to grey. Kainuu Grey meat is finely textured and low fat.
Besides delicious meat, from the Kainuu Greys we get wonderfully coloured fleeces. The ”Greys” wool is also exceptionally soft.
The distinctive white Finnsheep
One part of our flock is the typical white Finnsheep. The soulful white Finnsheep is sturdier than the Kainuu Grey.
A smaller part of our flock is the brown Finnsheep. Their colour ranges from auburn to greyish brown.
© Herrakunnan Lammas 2024
Nettisivut: Mainostoimisto KN